Über unser Weingut
Das Weingut Wartenberg liegt am Steinmeister, einer der ältesten Weinbergslagen der Saale-Unstrut-Region, unweit der Domstadt Naumburg. Seit drei Generationen widmen wir uns mit Leidenschaft dem Weinbau und verbinden dabei traditionelle Handwerkskunst mit Naturverbundenheit und zeitgemäßer Innovation.
Unter der Leitung von Elisabeth Wartenberg, der Juniorchefin, und mit der Unterstützung ihres Partners Yannik Einhellinger, unseres erfahrenen Kellermeisters, verfolgen wir konsequent das Ziel, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die das Terroir unserer Region authentisch widerspiegeln.
Ein besonderes Augenmerk legen wir auf den Anbau moderner PIWI-Rebsorten (pilzwiderstandsfähige Reben), die ohne den Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel auskommen. So arbeiten wir nachhaltig und umweltschonend, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Unsere Reben wachsen in den malerischen Steillagen des Naumburger Steinmeisters und des Freyburger Schweigenbergs, wo sie in Verbindung mit dem besonderen Mikroklima der Region ihre charakteristischen Aromen entwickeln.
Die handverlesenen Trauben werden im Keller schonend und mit größter Sorgfalt verarbeitet. Unser Fokus liegt auf einer langen Maischestandzeit sowie einer temperaturkontrollierten, kaltgeführten Gärung, um Frische, Tiefe und Charakter unserer Weine zu bewahren.
Wir freuen uns darauf, Sie bei uns willkommen zu heißen.
